自古以来

人们以食物庆佳节

赋予节日特有味道

月饼

中秋的味道

寄托了团圆和思念

融汇了幸福和美满

厚生讲堂问学季

特邀面点制作师

马海莲

向你发出邀请

守护传习

揭秘月饼的美味密码

主讲人

图片

马海莲，高级面点师，从事面点制作25年，长期致力于中式面点技艺研究与推广工作。马老师自幼喜爱面点制作，师从行业名家，多次赴北京、南京、上海、广州等地进修，潜心研究，将传统文化融入各类面点制作，提出“品尝面点即品味文化”的创新传承理念，形成独具特色和文化内涵的马氏面点，在行业内获得一致好评。

讲座简介

本期公开课将与中华优秀传统文化深度碰面，对月饼的历史、文化、原料、风味、制作工艺进行综合展示，体验揉面、调馅、压模成型、烘烤等制作环节，品尝不同样式的月饼，品味丰富的月饼文化。

学习主题

中秋的味道一月饼制作技艺公开课

学习时间

9月27日下午14:30

报名入口

班主任组织或者现场报名

学习地点

一站式学生社区综合服务站

（林荫大道西头宣园东门）


来源：文化素质教育中心       
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