马海莲，高级面点师，从事面点制作25年，长期致力于中式面点技艺研究与推广工作。

马老师自幼喜爱面点制作，师从行业名家，多次赴北京、南京、上海、广州等地进修，潜心研究，将传统文化融入各类面点制作，提出“品尝面点即品味文化”的创新传承理念，形成独具特色和文化内涵的马氏面点，在行业内获得一致好评。